Microbial fermentations - beverages, foods and feeds
- Författare
- B. Jarvis Dorothy Jones Ronald G. Board
- (Edited by R.G. Board, Dorothy Jones and B. Jarvis., ... based on papers presented ... symposium in July 1994)
- Genre
- Konferenser, Ej skönlitteratur, Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackwell | cop. 1995 | Storbritannien, Oxford | 145 sidor. |